Kaszáló gyümölcsök / Natural orchards

A régi hagyományos őrségi parasztporták képéhez hozzátartozik a házakat körülölelő gyü­mölcsös, valamint a házaktól távolabb, a meredekebb domboldalakon kialakított kaszáló­ gyümölcsös, mely tág hálózatban álló, különböző korú fáival mindmáig a tájkép egyik jellegzetes alkotóeleme és élőhelye. A helyi emberek évszázadokkal ezelőtt, helyben válogatott és távolabbról hozott gyümölcsfajtákból telepítették gyümölcsöseiket. A telepítés során a fákat egymástól távol ültették, így alattuk rét keletkezett, amelyet kaszálással, legeltetéssel tartottak fenn - duplán hasznosítva a területet. A gyümölcsösökben több gyümölcsfajta lelhető fel ma is, amelyek érési időben, méretben, színben, tartósságban és felhasználási területükben mind­ mind eltérnek egymástól. A fák matuzsálemi életkort érnek el, bőséges és egészséges gyümöl­csöt teremnek. E régi fajták kialakulása évszázadok eredménye, a gyümölcsök változatos ízűek, zamatúak, színűek, nagyságúak, érési idejük széthúzódik, ennek köszönhetően hatalmas genetikai értéket képviselnek folyamatosan változó világunkban.

The image of the old traditional farms in the Őrség region would not be complete without the orchards around the houses and the traditional orchards lying some distance away on steeper hifi sides with spaciously scattered fruit trees of varying ages that are still a characteristic feature and habitat in this region. Hundreds of years aga the local people planted their orchards using locally selected species of fruit and also species brought from faraway places. The individual trees were planted spaciously, far from one another, so there were large areas, meadows beneath the trees' foliage and these areas were „cultivated" and maintained by scything and grazing, using the land far a double purpose. ln these orchards there are still several species of fruit that are all different from one another in respect of the time of ripening, size, colour, storage times and areas of application. The trees can reach a very old age and bear healthy fruits in abundance. The development of these ancient species had taken place tor centuries, the fruits have a large variety of flavour and aroma, colour, size, their ripening timespans a long period during theyear and thus they represent an enormous genetic value in our ever-changing world.